La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha sido galardonada con el Premio Alejandro Echevarría a la Lucha contra la Desinformación Sectorial, otorgado por la Fundación Comunicando Futuro. El reconocimiento distingue a profesionales, proyectos y organizaciones que se han convertido en referentes en la lucha contra la desinformación.
En esta edición —la primera en la que se incorpora esta categoría— el jurado, compuesto por 16 expertos independientes procedentes de los ámbitos educativo, tecnológico, sanitario, empresarial, de la comunicación y los medios, ha destacado de Provacuno "su constante lucha contra la desinformación durante los últimos cinco años en el sector agroalimentario, dirigida tanto a los profesionales del sector como al consumidor en base a un diálogo constructivo".
El director de la interprofesional, Javier López López, agradeció el galardón y subrayó que supone un reconocimiento al trabajo desarrollado desde la creación de la entidad para combatir la desinformación en torno a un sector que considera "imprescindible para garantizar la soberanía alimentaria de nuestro país, así como el mantenimiento y desarrollo de nuestras zonas rurales".
Entre las iniciativas impulsadas por Provacuno figuran el documental Fans del Vacuno, una producción de cinco capítulos que aborda, entre otras cuestiones, el papel del consumo de carne de vacuno en la alimentación humana; el documental Goodbye Cows, que combina realidad y ficción para reflexionar sobre las consecuencias de un mundo sin vacas; así como diversos trabajos de investigación desarrollados en colaboración con la red REMEDIA. Uno de estos estudios concluye que la huella de carbono del vacuno de carne en España por kilo producido es un 66% inferior a la media mundial.
Actualmente, la organización participa además en el plan de promoción europeo Sustainable European Beef, con el objetivo de reforzar el conocimiento social sobre la sostenibilidad económica, social y medioambiental del sector, así como de promover entre los profesionales nuevas técnicas y tecnologías que contribuyan a mejorar su desempeño sostenible.