METRÓPOLI

Los aficionados olímpicos que llenan las calles de Cortina d'Ampezzo disfrutan hoy de un dulce manjar: buñuelos de manzana.
A diferencia de otros pasteles italianos que se pueden encontrar durante todo el año en las vitrinas de las panaderías, los buñuelos de manzana de Cortina están vinculados al último día de Carnaval, el Martes de Carnaval, cuando la gente consumía alimentos grasos antes de comenzar la Cuaresma.
"La característica de este postre es que debe comerse nada más prepararse", explicó el pastelero Massimo Alverà a Associated Press.
"Está frito, por lo que debe conservar el crujiente tanto de la masa que lo recubre como de la manzana que contiene en su interior".
Los buñuelos de manzana deben prepararse al momento y comerse rápidamente, ya que, al enfriarse, el exterior crujiente comienza a ablandarse.
Los aros de manzana se sumergen en una masa tradicional y se fríen en aceite de oliva virgen extra caliente y un poco de cerveza, lo que produce una capa crujiente que sella la suavidad de la fruta y crea un equilibrio entre las dos texturas.
Esto significa que la pastelería no prepara grandes cantidades por adelantado, sino que cocina los buñuelos a medida que se agotan en la tienda.

Buñuelos de manzana: la delicia que cautiva a cientos de visitantes en las Olimpiadas Milán-Cortina

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Nos acercamos hasta el popular barrio madrileño para probar el bocadillo que más famosos del distrito. Todos los días decenas de personas hacen cola para probar este bocado de pan casero, tomate, lechuga y mucho cerdo asado con una piel fina y crujiente.

El bocadillo cubano que arrasa en Usera

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Abierto a mediados de los años 60 a escasos metros de la Plaza Mayor de Madrid, conservan la receta original para freír las tajadas de este pez y que estén crujientes y jugosas al mismo tiempo.

De la cocina de este local, y del nuevo abierto hace poco, salen cada día decenas de kilos de esta tapa. Visitado por turistas y locales, es toda una institución de la gastronomía en Madrid.

Casa Revuelta, uno de los locales con más tradición para tomar una tajada de bacalao

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La localidad andaluza es la capital española de la gastronomía del año 2026. Entre sus numerosos atractivos gastronómicos, están los tabancos, unas tabernas típicas donde se juntan música y gastronomía.

En ellas se pueden tomar vinos de la zona, como el Fino, Manzanilla, Palo Cortado o Pedro Ximénez, junto a platos típicos del extenso recetario jerezano. Todo, amenizado por especátulos en vivo de música y baile flamenco.

Entre las decenas de tabancos que se pueden visitar están El Pasaje, que en este 2026 cumple un siglo de historia y donde todos los días hay varios pases de flamenco; Las Banderillas, decorado con elementos taurinos y fotos de Lola Flores, que bailó aquí de pequeña; y el San Pablo, con sus enormes botas de vino con réplicas de las firmas de los integranes de los Beatles.

Las tapas más características de estas tabernas populares on son rabo de toro, atún en varias versiones, riñones al jerez, chacinas variadas, quesos de la zona, salazones o albóndigas de choco. Muchos ofrecen un amplio surtido para vegetarianos y algunos incluyen platos sin gluten.

En la mayoría de ellos los podrás acompañar con los picos de pan que cada local sirve en una bolsa con su nombre.

Tabancos, las tabernas populares de Jerez de la Frontera

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Lo hacen en el Bar Morales, 'el atómico', que ha dado nombre a este encurtido que pasa varios días macerando con guindillas, lo que le da ese toque picante y adictivo.

Para rebajar el picor, puedes optar por las cañas de este bar con más de 70 años de historia o por alguna de sus tapas de pescado o su ensaladilla casera.

Bar Morales, 'el atómico' (C/ Meléndez Valdés, 58, Madrid)

Atómico, el pepinillo picante que arrasa en el madrileño barrio de Chamberí

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La gastronomía italiana, admirada en todos los continentes por la frescura de sus ingredientes y la sencillez sabrosa de sus platos, acaba de recibir un reconocimiento que refuerza aún más su prestigio mundial. Este miércoles, la agencia cultural de Naciones Unidas ofreció a los amantes de la buena mesa un motivo adicional para celebrar sus icónicos sabores al incorporar oficialmente la cocina italiana a la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La UNESCO subrayó que no se trata únicamente de valorar alimentos tan populares como la pizza, la pasta o el tiramisú, sino de destacar los rituales sociales y familiares que rodean la preparación y el disfrute de la comida en Italia. Esta decisión se suma a la ya extensa representación del país en la célebre lista de sitios del patrimonio mundial, que incluye tesoros tan emblemáticos como el Coliseo romano o las ruinas de Pompeya.
En su declaración, la organización no se centra en recetas concretas ni en las múltiples especialidades regionales, sino en el profundo significado cultural que los italianos atribuyen al acto de cocinar y compartir la mesa. Desde el tradicional almuerzo dominical hasta el gesto de las abuelas que enseñan a sus nietos a formar tortellini, la UNESCO reconoce una práctica que fortalece los lazos comunitarios y transmite identidad de generación en generación.

La cocina italiana declarada por la Unesco patrimonio cultural inmaterial de la humanidad

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La esperada Gala Michelin 2026 celebrada este martes en el centro Sohrlin de Málaga ha generado expectación y sorpresa al mantener en 16 el número de restaurantes con la máxima distinción. A pesar de los rumores previos, ningún nuevo restaurante ha conseguido las tres estrellas en esta edición de la Guía Michelin España 2026.
El evento, que tuvo lugar en el espacio Sohrlin Andalucía, asociado al actor Antonio Banderas, confirmó que los 16 restaurantes que ya contaban con tres estrellas continuarán luciendo el prestigioso reconocimiento. El presentador, Jesús Vázquez, reunió en el escenario a chefs triestrellados como Pedro Subijana, Elena Arzak, Toño Pérez y los hermanos Javier y Sergio Torres, destacando el mérito de conservar la distinción: "si conseguir tres estrellas ya es difícil, mantenerlas lo es aún más".
Donde sí hubo generosidad por parte de la guía francesa fue en la categoría de dos estrellas. Cinco restaurantes consiguieron ascender, elevando el total de establecimientos con dos estrellas a 37. Los nuevos biestrellados son Aleia (Barcelona), La Boscana (Bellvís, Lleida), Mont Bar (Barcelona), Ramón Freixa Atelier (Madrid) y Enigma (Barcelona).
La segunda estrella más aplaudida fue para Enigma, de Albert Adrià, quien expresó su sorpresa al recibir el galardón, reconociendo: "Ha sido una sorpresa, no me lo esperaba". Adrià incluso bromeó señalando que se había despertado de la siesta antes de subir al escenario.
Otros chefs compartieron su emoción: Rafa de Bedoya, de Aleia, junto a Paulo Airaudo, recibió la distinción indicando que "Las estrellas hay que pelearlas día a día" y confesó que "Algo te hueles, pero hasta que no lo tocas". Por su parte, Joel Castañé, de La Boscana, dedicó su premio a su progenitora: "Se lo dedico a mi madre, que tiene 93 años, y sigue dando guerra".
En cuanto a las primeras estrellas, 25 restaurantes han sido distinguidos con un "macarron", llevando el número total de establecimientos reconocidos a 254. Las grandes ciudades acaparan gran parte de estos reconocimientos, incluyendo Kamikaze y SCAPAR en Barcelona; Islares en Bilbao; Itzuli en Donostia-San Sebastián; y EMi y Èter en Madrid.
Andalucía también tuvo protagonismo al sumar nuevas estrellas en cinco de sus ocho provincias: Faralá (Granada), Mare (Cádiz), Ochando (Los Rosales, en Sevilla), Palodú (Málaga) y ReComiendo (Córdoba). La guía también premió a jóvenes talentos con enfoque rural como Casa Rubén (Tella, Huesca) o Vértigo (Sober, Lugo).
Finalmente, la guía otorgó varios premios especiales. El Joven Chef distinguido fue Juan Carlos García, de 32 años, del restaurante Vandelvira en Baeza, mientras que el galardón de Chef Mentor fue para Quique Dacosta. Además, se sumaron 29 nuevos restaurantes a la categoría "Bib Gourmand", que reconoce la buena relación calidad/precio.

Gala Michelin 2026: No hay nuevos tres estrellas y cinco restaurantes se llevan los dos florones

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El Palacio de Neptuno ha sido el escenario que ha acogido la gala de los XXII Premios Gastronómicos de Metrópoli 2025, que este año, una cita que celebra el talento culinario más destacado del año. La presentadora, Antonella Ruggiero, abrió la gala dando paso a Amaya García, redactora jefe de Metrópoli, antes de la proyección del vídeo que repasaba los hitos del suplemento gastronómico.

La entrega de premios, dinámica y sin discursos por parte de los galardonados, puso en valor propuestas muy diversas: desde bares de tapas imprescindibles hasta restaurantes revelación, pasando por proyectos sostenibles, tiendas gourmet y figuras clave como sumilleres y jefes de sala. Terzio fue elegido Mejor Bar de Tapas, mientras que Rubén Mosquero se alzó como Cocinero Revelación. En el apartado de sostenibilidad, Desborre se llevó el reconocimiento, y Semillas, el restaurante de la Escuela de Hostelería de Carlos Maldonado, obtuvo el premio a la Mejor Acción Social.

Gofio fue coronado Restaurante del Año, reafirmando su influencia en la escena madrileña. El broche final lo puso el Premio Víctor de la Serna a toda una trayectoria, entregado a María Li Bao, del Grupo China Crown, única galardonada con palabras de agradecimiento. Tras la ceremonia, los asistentes disfrutaron de un cóctel y actuación musical.

Los Premios Gastronómicos de Metrópoli 2025 celebran la diversidad culinaria

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En los XXII Premios Gastronómicos Metrópoli 2025, el restaurante escuela Semillas, impulsado por la Fundación Carlos Maldonado, ha sido reconocido como *-'Mejor Restaurante con Acción Social'. El propio chef recibió la noticia con una gratitud desbordante: "Quiero agradecer de verdad, infinitas gracias a Metrópoli por este reconocimiento… eternamente agradecido. No solo yo, que soy una imagen, sino todo el equipo", afirmó .

Maldonado explica que Semillas nace con una idea simple pero poderosa: "Queremos poner nuestro granito de arena para cambiar el mundo. Somos de esos locos que piensa que con cariño, empatía, dedicación y un abrazo en un momento determinado… se puede cambiar el mundo" . Desde esta convicción, el proyecto ofrece formación en hostelería a jóvenes en riesgo de exclusión social, procedentes de realidades como la drogadicción, la violencia, la prostitución o la tutela institucional. "Aquí ayudamos a que se levanten. Ponemos una herramienta a su disposición… y salen adelante. El 85% se integran al mercado laboral, y para nosotros es un exitazo rotundo" .
Con la misma energía, el chef recuerda que la fundación "tiene fundador, pero no propietario", e invita a todos a sentirse parte del proyecto. Mientras el premio se entregaba en Madrid, él grababa su mensaje porque se encontraba de viaje en Malabo (Guinea Ecuatorial), donde acaba de abrir otro Semillas para seguir, como dice, "remando en la misma dirección".

Semillas de Carlos Maldonado, Premio Metrópoli a la mejor acción social: "Con cariño, empatía y un abrazo se puede cambiar el mundo"

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Visitamos una pastelería en Sol especializada en la elaboración de los famosos pasteles de nata, típicos de Portugal. Su fabricación es muy sencilla, haciendo esta receta accesible para todos.

La preparación comienza con la base dulce: primero, se elabora la crema blanca. Al mismo tiempo, se trabaja la masa, elaborada con mantequilla y margarina, a través del foliado.

Esta masa requiere una manipulación precisa: primero se corta, luego se hace la forma y se refrigera durante 24 horas, un paso crucial para lograr la textura crujiente.

Una vez que la masa ha sido cortada y la forma se ha abierto, está lista para el relleno. Los moldes se rellenan de la crema preparada. El tiempo de cocción es exacto y crítico para el resultado: van al horno por solo 7 minutos y 30 segundos.

Tras alcanzar su punto dorado, los pasteles de nata deben enfriarse antes de llevarlos al mostrador, donde se venden por unidades o en paquetes, tanto para tomar en la pastelería como para llevar.

Así se elaboran los famosos pasteles de nata de Portugal

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Estos stands de salchichas están por toda la capital austriaca y tienen su origen a principios del Siglo XIX. Los soldados que participaban en la guerra tenían permiso por parte de las autoridades para vender salchichas en puestos ambulantes. No sería hasta los años 60 del Siglo XX cuando las autoridades de la ciudad regularían estos puestos y los convertirían en un clásico de Viena.

El más antiguo, Würstelstand Leo, sobrevive desde 1928. Su presencia está tan arraigada en la sociedad vienesa que la Unesco los nombró Patrimonio Inmaterial de Austria en 2024.

Zum Scharfen René es uno de los más famosos de la capital, sobre todo por sus salsas picantes. Aquí puedes tomar Bratwurst, Käsekrainer, Waldviertler o Würstel, mientras que otros, como el Wiener Würsterland, de Mike Lanner, apuesta por otras elaboraciones, como la salchicha de cordero o la vegana.

Würstelstand, los icónicos puestos de salchichas de Viena

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Esta es una de las bebidas más famosas del centro de Madrid. Cuenta la leyenda que nació en los años 80 en el barrio de Malasaña. Uno de los lugares donde más se bebe es en Casa Camacho, en pleno centro de Madrid. Ahí puedes ver cómo preparan cientos de estas copas con estos ingredientes: hielo, limón, gaseosa y ginebra.

Además, en Casa Camacho, se puede tomar con alguna de sus tapas clásicas, como los callos a la madrileña, las patatas bravas o las tostas con embutido o cabrales.

Yayos, la icónica bebida del centro de Madrid

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Así ha sido la esperada llegada de Krispy Kreme a España

Así ha sido la esperada llegada de Krispy Kreme a España

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Nos acercamos hasta La Casa de los Minutejos, donde llevan décadas elaborando este pequeño sándwich de oreja a la plancha. Hasta cocineros como Dabiz Muñoz han versionado este bocadillo que se puede tomar con una salsa brava picante.

El nombre se lo dieron los fundadores del negocio de Carabanchel, José Antonio y Dori, que inventaron este sándwich y que solían decir que "una oreja son sesenta minutejos". Aquel juego de palabras bautizó al fino bocadillo a la plancha.

Y tú, ¿has probado alguna vez un minutejo?

Minutejos, el icónico bocado del barrio de Carabanchel

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Patatas, huevo, sal y aceite. Nada más. Ni siquiera un poco de cebolla. Estos son los ingredientes de la tortilla de La Falda, ganadora del concurso a la Mejor Tortilla de España celebrado en Alicante Gastronómica.

En los fogones del restaurante está Alejandro Oliveira, que maneja con una soltura envidiable la sartén y consigue que una tortilla, de estilo betanzos, baile en el plato. Su socios en La Falda, Xan Otero y Claudia Rodriguez, le ayudaron a dar la forma definitiva a su elaboración.

El secreto no sólo está en los ingredientes, también en la forma de hacerla. Los primeros son sencillos: huevos de Gallina de Mos, patata monalisa de Segovia, aceite y sal. Alejandro usa una docena de huevos enteros y tres yemas extra. Para batirlos utiliza una varilla que mueve enérgicamente.

El otro secreto está en la sarten. Hasta cuatro vueltas puede dar Alejandro a la preparación para conseguir la textura que quiere. En dos minutos, y con un simple vistazo, ya sabe si está lista o no.

Así se hace la mejor tortilla de España: huevos gallegos, patata segoviana y muchas vueltas

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La receta, creada en 1937, es uno de los grandes secretos de la marca.
Habrá 12 tipos diferentes, uno de ellos exclusivo de España

Las donas más famosas de EEUU ya se pueden tomar en Madrid

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Ubicado en Santillana del Mar, Cantabria, son famosos por estos vasos de leche fresca que se pueden acompañar de sus míticos bizcochos, sobaos pasiegos o quesadas. Llevan más de 50 años sirviéndolos y se han convertido en todo clásico de esta localidad cántabra.

Casa Quevedo, el obrador que lleva más de medio siglo sirviendo vasucos de leche

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Vicente Álvarez de Haro, beer sommelier de @sabeer.cerveza, te explica las diferencias en la Clásica y la Cinco Estrellas. Más allá de la etiqueta, cada una tiene sus propios sabores y aromas y pueden definirte como consumidor de cerveza.

Y tú, ¿de qué equipo eres: rojo o verde?

@marketercervecero

#cerveza #birra #mahou #mahouroja #cincoestrellas

Mahou verde o Mahou roja: estas son las diferencias entre la cerveza clásica y la Cinco Estrellas

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Este local lleva décadas sirviendo burgers de carne, lechuga, tomate, bacon, cebolla y queso. Eso basta para ser una de las hamburgueserías más visitas de la capital que, además, atesora los recuerdos de miles de universitarios.

Don Oso y sus hamburguesas sin florituras, un clásico de Madrid

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De paella, de cachopo, de oreo o de tarta de zanahoria. Probamos las croquetas con los sabores más raros y aptas para celiacos e intolerantes al gluten.

Las croquetas, sin gluten, más locas

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Un restaurante de la neoyorkina Staten Island se ha hecho viral por contratar solo a abuelas de diferentes países. Enoteca María, también conocido como Nonnas of the world, ofrece una experiencia gastronómica diferente.

Cada día cocina una abuela de un país diferente las recetas más tradicionales de su lugar de origen. Así se puede disfrutar de la mejor comida de mano de las mejores cocineras.

La historia de este restaurante ha servido de inspiración a una película de Netflix que se llama Nonnas.

Así es el restaurante de Nueva York que solo contrata a abuelas

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España despide este martes a uno de los grandes referentes de su historia reciente en la comunicación. El periodista Fernando Ónega ha fallecido a los 78 años de edad, dejando un vacío inmenso en las ondas y en la memoria política del país. Su trayectoria, inseparable de los hitos de la democracia española, será recordada por su capacidad para leer el pulso de la nación en los momentos más inciertos.
Aunque su carrera fue prolífica en radio, prensa y televisión, el nombre de Ónega quedó grabado para siempre en la historia por su estrecha relación con el presidente Adolfo Suárez. Como director de Prensa de la Presidencia del Gobierno, el periodista gallego fue el autor de los discursos más decisivos de la época. Suyo fue el guion que contenía la mítica frase "puedo prometer y prometo", con la que Suárez pidió el voto en las elecciones de junio de 1977.
Ónega, que conocía como pocos la "trastienda" del poder, defendía una ética profesional inquebrantable en la que "la política necesita relato, pero el relato no puede traicionar la verdad". Aquellas palabras pronunciadas por Suárez simbolizaron el paso de una España contenida a una nación que empezaba a hablarse a sí misma en libertad.
Nacido en Mosteiro (Lugo) en 1947, este hijo de agricultores tuvo una vocación precoz que nació cuando desapareció su intención de ser seminarista. A los 13 años ya publicaba entrevistas y a los 15 escribía una página semanal en 'El Progreso de Lugo'. En los años sesenta, se trasladó a Madrid para estudiar, compaginando las aulas con las manifestaciones de la época.
Su paso por los medios fue una constante de éxito: desde la prensa del Movimiento en el diario 'Arriba' —que consideró una "buena escuela"— hasta la dirección de informativos en la Cadena SER, donde vivió el intento de golpe de Estado del 23-F. En los últimos 30 años, su voz se convirtió en un pilar de Onda Cero, trabajando mano a mano con Carlos Alsina. Pese a ser un "trabajador cansable", en septiembre de 2022 decidió retirarse para recordar que se podía vivir sin estar pendiente de cada puente festivo.
Hasta sus últimos días, Ónega se mantuvo activo como presidente del diario digital '65ymás'. Al echar la vista atrás a sus inicios, cuando llamaba a los camerinos con sus zapatos rotos para entrevistar a artistas como Antonio Machín, recordaba con nostalgia la generosidad de aquellos tiempos: "Esa es una gente que ya no hay".
La capilla ardiente del periodista, que solía decir que era "periodista y gallego, no sé en qué orden...", quedará instalada este miércoles en la Casa de Galicia de Madrid. Su fallecimiento cierra un capítulo fundamental de la crónica contemporánea española, la de un hombre que supo evolucionar su periodismo al ritmo de la libertad de su país.

Muere el periodista Fernando Ónega a los 78 años

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La ciudad de Santander se encuentra conmocionada tras el grave accidente ocurrido este lunes en la zona costera de El Bocal. Lo que comenzó como una tarde de senderismo para un grupo de siete jóvenes terminó en una catástrofe cuando una de las pasarelas de madera que une los acantilados se hundió, precipitando a todos los integrantes al mar y a una zona de rocas escarpadas.
El Centro de Atención a Emergencias 112 recibió el aviso cerca de las 16:45 horas, activando de inmediato un despliegue masivo por tierra, mar y aire. Según los datos confirmados, en la estructura se encontraban siete personas realizando una ruta hacia el Instituto Español de Oceanografía en el momento del colapso. El balance actual es desolador: cuatro fallecidos confirmados, dos personas que permanecen desaparecidas y una única superviviente que fue rescatada con signos de hipotermia.
Una de las víctimas mortales fue trasladada inicialmente en estado crítico a la UVI del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla, donde lamentablemente falleció poco después. La alcaldesa de la ciudad, Gema Igual, presente en el Puesto de Mando Avanzado, calificó lo sucedido como "una gran desgracia porque un grupo de siete jóvenes que venían a disfrutar de la naturaleza se han encontrado con este accidente".
A pesar de que las condiciones de la mar son adversas y la falta de luz dificulta las tareas tras el atardecer, los servicios de emergencia mantienen la operatividad a su máximo nivel. El dispositivo cuenta con la participación de Salvamento Marítimo, Guardia Civil, Bomberos de Santander, drones y helicópteros del Gobierno de Cantabria.
La regidora santanderina ha expresado su deseo de encontrar pronto a los dos jóvenes que faltan, manifestando que "ojalá esas dos búsquedas no acaben siendo víctimas", aunque ha reconocido que la situación es extremadamente compleja. No obstante, ha asegurado que "no se va a cejar tampoco de buscar" en el agua hasta que se agoten todas las posibilidades.
La pasarela siniestrada se ubica sobre un regato de agua entre dos acantilados y depende del área de Costas del Ministerio de Medio Ambiente. Gema Igual ya se ha puesto en contacto con el secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán, quien se desplaza a la capital cántabra para evaluar el estado de la instalación.
Ante la gravedad de los hechos, la alcaldesa ha pedido prudencia y ha evitado dar detalles sobre el origen de las víctimas por respeto a su privacidad. Asimismo, ha hecho un llamamiento a la unidad institucional: "Debemos dar datos certeros y ponernos en el caso de los familiares y de las víctimas. Estamos hablando de seres humanos y vidas", señaló, añadiendo la petición de que "por favor, que la política no manche el objetivo principal, que es poder recuperar a los supervivientes, si los hay, y poder atender a las familias". El Ayuntamiento ha habilitado el Centro Cívico Fernando Ateca para brindar asistencia psicosocial a los allegados de los afectados por este trágico suceso.

Varios muertos tras caerse una pasarela en la playa de El Bocal en Santander

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La relación diplomática entre Madrid y Washington atraviesa su momento más crítico en décadas. El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha elevado el tono de sus críticas contra el Gobierno de Pedro Sánchez, amenazando directamente con imponer un "embargo" y romper todos los vínculos comerciales tras la negativa de España a permitir el uso de las bases militares de Morón y Rota para la ofensiva contra Irán.
Durante una comparecencia en el Despacho Oval junto al canciller alemán, Friedrich Merz, el mandatario estadounidense arremetió contra la gestión de Sánchez sin que mediara pregunta alguna de los periodistas. Trump calificó la actitud del Ejecutivo español como inaceptable, señalando que, mientras otros aliados han cooperado, "algunos países europeos, como España, han sido terribles".
La irritación de la Casa Blanca no se limita solo a la logística militar en el conflicto iraní, sino que rescata el antiguo agravio sobre el gasto en defensa dentro de la OTAN. El presidente recordó que, tras exigir un aumento del gasto al 5% del PIB, "todos se mostraron entusiasmados: Alemania, todos, pero España no lo hizo". Esta falta de sintonía ha llevado a Trump a dar instrucciones a su secretario del Tesoro para que "cortara todos los acuerdos con España".
Desde Moncloa, la postura se mantiene firme en la defensa de la soberanía nacional. Horas antes de estas amenazas, el ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel Albares, intentó rebajar la tensión asegurando que no esperaba "ninguna consecuencia" por la decisión tomada. Albares fue tajante al recordar que las bases situadas en territorio español son "de soberanía española" y que el compromiso del país con la seguridad internacional está demostrado en misiones en el Líbano, Irak o los países bálticos.
El argumento central del Gobierno de coalición es que el ataque liderado por EE. UU. e Israel contra Irán carece de "encaje en la Carta de Naciones Unidas", motivo por el cual se ha denegado el permiso de uso de las instalaciones. No obstante, Trump ha respondido con prepotencia a este argumento, afirmando que "podríamos simplemente volar y usarla. Nadie nos va a decir que no la usemos, pero no tenemos por qué hacerlo".
La consecuencia más inmediata de este desencuentro podría ser una guerra comercial sin precedentes. Trump ha sido explícito al afirmar que "vamos a cortar todo el comercio con España. No queremos tener nada que ver con España". El mandatario estadounidense justificó esta drástica medida por la supuesta hostilidad del Ejecutivo socialista, llegando a atacar personalmente el liderazgo de Sánchez: "España no tiene absolutamente nada que necesitemos, aparte de gente estupenda. Tienen gente estupenda, pero no tienen un gran liderazgo".
Con la posibilidad de un "embargo" sobre la mesa, que Trump ha sugerido aplicar "mejor hoy que mañana", la economía española se enfrenta a un escenario de incertidumbre total frente a su principal aliado fuera de la Unión Europea.

Trump amenaza a Sánchez con "cortar el comercio": "No queremos tener nada que ver con España"

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Hay quienes aman el tenis. Quienes dedican su tiempo libre a su perro o gato. Y luego está Renato Gobbetto, nacido en Treviso en 1964, exbanquero ahora jubilado y criador aficionado de tortugas. Tiene una pasión decididamente fuera de lo común: vive con 400 tortugas. Y desde que ya no va a la oficina, "son las más felices, me tienen todo para ellas"
La historia comienza en 2009, cuando él y su mujer compran una casa con jardín. "Me vino a la mente un recuerdo de la infancia, cuando iba con mi padre a casa de un amigo que tenía muchas tortugas. Era tan pequeño que solo recuerdo que me divertía muchísimo caminando sobre ellas". De ese recuerdo nacieron las dos primeras tortuguitas, y luego el número creció rápidamente. «A partir de ahí, todo explotó. Hoy son cuatrocientas», afirma Gobbetto con orgullo.
En su jardín de 500 metros cuadrados conviven ejemplares minúsculos, del tamaño de una moneda, y otros con un caparazón que alcanza los 35 centímetros. "Las más grandes necesitan al menos veinte metros cuadrados cada una. Y de vez en cuando, sobre todo en verano, si dejo la puerta abierta, las encuentro en casa, tranquilas como si fuera la suya".

El hombre con 400 tortugas en el jardín: "Por la mañana las saludo una a una mirándolas a los ojos"

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La escalada bélica en Oriente Próximo ha situado a España en el epicentro de una tormenta diplomática internacional. Mientras el conflicto ya golpea territorio europeo tras el ataque a una base del Reino Unido en Chipre, el Gobierno de Pedro Sánchez mantiene un complejo equilibrio entre la condena a la violencia y un firme rechazo a las operaciones militares unilaterales de la administración de Donald Trump. Esta postura ha provocado lo que algunos analistas definen como un "doble aislamiento de España", tanto frente a Washington como ante el eje franco-alemán que busca una nueva disuasión nuclear.
La tensión se ha materializado con la salida de al menos 11 aviones estadounidenses de la base de Morón de la Frontera con destino a Alemania. El motivo es estrictamente jurídico: el convenio bilateral prohíbe el uso de las instalaciones para misiones no autorizadas previamente por Madrid. La ministra de Defensa, Margarita Robles, ha sido tajante al recordar que «los aviones cisterna [de repostaje de cazas] que había en Morón o en Rota ni han realizado, ni van a realizar, ninguna actuación de mantenimiento o de apoyo». Ante esta negativa, Robles ha restado drama a la partida de las aeronaves: «Probablemente por eso, pues saben que desde aquí no se van a realizar, hayan decidido, de manera soberana, irse a otras bases».
Por su parte, el ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel Albares, ha defendido que la decisión responde al respeto estricto de la legalidad, ya que la ofensiva de EE. UU. e Israel no cuenta con el aval de la ONU. Para el ministro, "no hay nada extraño ni sorprendente" en la postura española y, por tanto, "no esperamos en absoluto ninguna consecuencia" ni represalias por parte de Trump.
Albares ha rechazado las críticas sobre la supuesta soledad de España en el tablero europeo, comparando la situación con el reconocimiento del Estado palestino: "También en esos momentos se decía que íbamos solos, luego resultó que no íbamos solos. Éramos los primeros y estábamos liderando una inmensa mayoría que venía después con nosotros".
Sin embargo, esta "autonomía estratégica" ha desatado la ira de los sectores más duros del Partido Republicano. El activista Tom J. Fitton ha calificado en sus redes sociales la actitud del Ejecutivo como «la conducta traicionera del gobierno izquierdista de España en este tiempo de guerra pone en peligro la vida de nuestros militares». En la misma línea, el influyente senador Lindsay Graham ha tachado a España de ser «el modelo a seguir de un liderazgo europeo patéticamente débil, que ha perdido el rumbo, aparentemente reacio a condenar al régimen terrorista iraní y solo tiene críticas hacia Estados Unidos».
A pesar de las presiones y de voces que, como el columnista Marc Thiessen, piden «echen a España de la OTAN ya», Moncloa parece decidida a mantener su hoja de ruta, reforzando la imagen de Sánchez como un referente de la izquierda frente a los movimientos afines al trumpismo en Europa.

Albares no espera "ninguna consecuencia" por su veto al uso de las instalaciones de Rota y Morón

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