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En el número 18 de la Calle de Echegaray hay un pasadizo que no figura en ningún plano. Detrás del mostrador de una antigua botillería se esconde una puerta secreta que da paso a un bar que muda completamente de piel cada año.
Aquí, cada 365 días, un nuevo país toma el control y, tras haberse sumergido en México, La India, Colombia y Brasil, el bar Calle 365 se convierte ahora en un pedacito de Puerto Rico en pleno corazón del Barrio de las Letras.
Este callejón se transforma de arriba abajo desde que se atraviesa la puerta, que se ha teñido de rosa magenta para la ocasión. La entrada simula una antigua botillería, ya que cuando el grupo Rosi La Loca adquirió en 2021 este local -donde antes se ubicaba el bar Sol y Sombra- descubrió que en la zona de Huertas y en la calle del Prado existían muchas botillerías, que vendían licores a granel, y decidió hacer un tributo a estos antiguos negocios.
Homenaje a La Perla
Al cruzar la entrada, Calle 365 se transforma en el Mirador de San Felipe del Morro, inspirado en la fortaleza de San Juan -capital de Puerto Rico- y un grafiti rinde homenaje a La Perla, el barrio más emblemático del arte urbano de la ciudad.
El club está repleto de mesas altas con ventanas que evocan las casas de colores de la isla y también disfruta de un food truck, donde se sirve la tripleta, uno de los bocados más populares del país con tres tipos de carne y queso. Además, el bar goza de una ronería como homenaje a la tradición de la caña de azúcar y al ron.
«Estamos seducidos por Puerto Rico. Nuestro equipo de marketing viajó al país y comprobó que no sólo tiene la tendencia musical del momento, sino que cuenta con playas maravillosas, fiestas callejeras con buena vibra y una propuesta gastronómica que podíamos replicar en Madrid. De hecho, va a ser el país socio de Fitur para 2027», declaró Minerva Tapial, la CEO del Grupo, que posee también restaurantes como Rosi La Loca, Bestial, Chic, Inclán Brutal Bar, Boom Boom Ciao y la coctelería Lovo.
La buena vibra de Puerto Rico
El intercambio cultural no se limita al tema gastronómico, sino que también habrá una programación semanal, repleta de actividades para vivir el espíritu boricua: los lunes se darán clases de salsa a las 19.00 horas con un profesor especializado; los miércoles habrá intercambio de idiomas con piñas coladas para soltarse; los jueves están destinados al perreo y a cantar karaoke y los domingos contarán con música en directo a base de congas.
Las actividades son gratuitas y sólo hay que pagar la entrada al bar que cuesta 15 euros e incluye una consumición. La carta de bebidas también está destinada al país latino, con cócteles como el de La Parguera, dedicado a una de las bahías más famosas del país o el de Bomba y Plena, inspirado en dos estilos musicales.
Además, la compañía destina el 1% de las ventas a proyectos de cooperación en los países con los que colabora y, por ejemplo, ha sufragado una iniciativa para escolarizar a niñas vulnerables en La India gracias a la Fundación Cienvidas.
