No. El rosado no es una mezcla de vino tinto y vino blanco. Se elabora principalmente a partir de uvas tintas, dejando el mosto en contacto breve con las pieles para obtener el color rosáceo. Tampoco es un vino menor, sino el más mimado de la bodega porque su elaboración requiere de un cuidado mayor.
Aunque es popular en temporada cálida por su frescura, el rosado es versátil y puede disfrutarse durante todo el año, no sólo en verano. Y, por supuesto, no es "cosa de mujeres". Esta idea ridícula proviene de estereotipos de género propios de otros siglos y carece de fundamento.
Porque los rosados no son ni dulces ni "afrutaditos". Al menos, no por regla general. Existe una gran variedad de rosados, y la mayoría tiende a ser seco o semiseco, con aromas frutales y frescos, pero no necesariamente dulces. El color, por su parte, no habla de su calidad. La intensidad o palidez del color depende del tiempo de contacto con las pieles o del tipo de uva, pero no es un indicador de valor.
Ahora que sabemos un poco más sobre estos vinos, lo mejor será pasar a la práctica. Aquí tienes siete rosados que rompen con esas ideas equivocadas y leyendas urbanas que rodean a esta más que interesante categoría de vinos. Díselo a tu cuñado.
Torralbenc Rosado
Un rosado que captura el espíritu mediterráneo de Menorca, elaborado con un coupage de syrah, monastrell y merlot seleccionados a mano y criados sobre sus lías durante más de tres meses, más dos de botella antes de salir al mercado. Con un color rosa pálido, aromas intensos a flores blancas, fruta fresca como fresa y pera y un toque de hinojo que recuerda a la vegetación insular, en boca es fresco, estructurado y con un punto salino, reflejo de la proximidad al mar y el singular terroir de marés de la finca. Un vino elegante y versátil, perfecto para disfrutar el carácter único de la isla balear. Precio: 18,90 euros.
Minuty Prestige Rosé
Todo un símbolo de la Provenza, que destaca por su elegante color rosa pálido y reflejos brillantes que evocan la frescura mediterránea. En nariz despliega aromas de flores blancas, melón y cítricos dulces, mientras que en boca sorprende por su equilibrio, mineralidad y textura sedosa. Elaborado con garnacha, cinsault, syrah y tibouren, cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos bajo clima marítimo, este rosado ligero y vibrante es perfecto para acompañar aperitivos, mariscos o platos mediterráneos y captura la esencia de la Riviera Francesa en cada sorbo. Precio: 23,50 euros,
Edetària MiraGe
MiraGe 2024 es un rosado de edición limitada que cautiva por su honestidad y carácter mediterráneo. Elaborado con garnacha peluda de viñas viejas, sorprende con un perfil aromático donde conviven frutos rojos y hierbas silvestres. En boca es ligero, pero con suficiente nervio salino y mineral para recordar la cercanía del mar. Un vino que no busca impresionar con artificios, sino transmitir la frescura y autenticidad del terruño tarraconense. El tipo de rosado que invita a compartir sin pretensiones, ideal para quienes buscan experiencias sencillas y genuinas en cada copa. Precio: 15,50 euros.
Classica Gran Reserva Rosado 2013
Esta es una etiqueta que desafía expectativas y redefine lo que se puede esperar de un rosado. Elaborado con garnacha y viura de viñedos viejos del Alto Najerilla, este vino de Hacienda López de Haro sorprende por su profundidad y complejidad: en nariz, notas florales, afrutadas y matices de vainilla; en boca, frescura y un juego elegante de frutas de hueso y sutiles toques salinos. Su larga crianza aporta carácter y capacidad de guarda inusuales en un vino de esta clase. Reconocido como "Mejor Rosado del Año" por Tim Atkin y entre los mejor puntuados del mundo, Classica Gran Reserva Rosado 2013 demuestra que los rosados pueden ser tan fascinantes y longevos como los grandes tintos. Precio: 60 euros.
Whispering Angel
Con este evocador nombre, Whispering Angel, de Château d'Esclans, es el rosado que revolucionó el concepto de vino y glamour en el mundo. Con este vino, la Provenza logró cautivar a los paladares más exigentes, convirtiendo el rosado en una categoría de lujo accesible y en la bebida preferida de los momentos más sofisticados. Por su frescura, elegancia y equilibrio es uno de los más vendidos del mundo, destacando por sus aromas delicados y su perfecta armonía en boca. Completamente adictivo e imprescindible. Precio: 21,90 euros.
Izadi La Gran Rosa
La Gran Rosa 2024 es la respuesta de Bodegas Izadi a quienes buscan rosados con alma y personalidad. Elaborado con garnacha tinta y garnacha blanca de viñedos históricos, este vino de edición limitada (sólo existen 1.280 botellas en formato mágnum) es fruto de una cofermentación y una crianza suave en barrica sobre lías. Destila fruta roja vibrante, matices florales y sutiles notas cítricas, con una textura envolvente y frescura elegante. No es sólo un vino, sino una declaración de intenciones: seguir explorando el potencial de la garnacha y reivindicar el rosado como vino de altura en Rioja Alavesa. Precio: 35 euros.
Dehesa del Molinillo La Rous
Este rosado de dehesa celebra la energía de la naturaleza, ese pulso vital donde todo comienza. Fruto de la pasión de la familia Lao por el vino, nace La Rous 2023, un rosado que plasma la esencia de la espectacular Dehesa del Molinillo, situada en los Montes de Toledo y famosa por sus AOVES. La cabernet sauvignon con la que se elabora se recoge a mano en octubre, en la parcela más fresca y profunda, para captar su frescura y delicadeza. El vino pasa nueve meses en barricas de roble francés y sobre lías en acero, logrando una textura envolvente, aromas de fruta y flores y un recuerdo mineral que lo distingue. Se trata de un tributo al terruño y una invitación a disfrutar la vida en cada sorbo, con equilibrio y carácter. Precio: 20,22 euros.