Mi madre dice que en esto sí que hay que invertir en la cocina: los 9 elementos básicos que no deben faltarte

Para muchas personas, cocinar es todo un placer, pero requiere de buenas herramientas. Contar con utensilios de calidad no solo facilita el proceso, sino que también garantiza mejores resultados y mayor seguridad. En este sentido, hay algunos elementos de la cocina en los que merece la pena invertir.

En la cocina, lo barato suele desgastarse rápido y complicar el día a día. Por eso, mi madre siempre me ha aconsejado no escatimar en algunos elementos básicos. No se trata de un lujo, sino de una manera de hacer que la experiencia en esta habitación sea más placentera, segura y eficiente. Por ello, deberías tener estos artículos sí o sí.

En tu cocina no puede faltar un cuchillo de chef de calidad

Por mucho que te esmeres en seguir la receta o en utilizar ingredientes frescos, si tu cuchillo no corta bien, todo se vuelve muy frustrante. Uno de chef de buena calidad te facilita las cosas y, además, protege tus dedos. Este (42,95 euros) es de la serie Manhattan de la firma Arcos. Tiene hoja ancha forjada con acero inoxidable y mango de polioximetileno, material que destaca por su resistencia.

Invierte en una tabla de madera para tu cocina

Merece la pena invertir un poco más en una tabla de madera para la cocina. Al contrario que una de plástico, resistirá los cortes profundos y no se deformará. Una buena opción es el modelo Bera (antes, 12,95 euros; ahora, 11,95 euros) de Sklum, fabricada en madera de acacia que le aporta resistencia y durabilidad. Cuenta con un orificio en el mango para poder colgarla.

Mi madre aconseja tener sartenes antiadherentes y duraderas

Según mi madre, no hace falta tener muchas sartenes. Lo importante es que sean antiadherentes, para que el cocinado resulte sencillo, y duraderas. También deben distribuir el calor correctamente por toda la superficie. El set Renew On (119,99 euros) de Tefal se compone de tres piezas de 20, 24 y 28 centímetros de diámetro. Están confeccionadas con aluminio y cerámica y son compatibles con cualquier fuego.

Asegúrate de contar con ollas de diferentes tamaños

Aunque siempre tenemos una olla grande que usamos para todo, lo mejor es contar con varias de diferentes tamaños. Las pequeñas son ideales para salsas, con las medianas puedes cocer pasta o arroz y las grandes se recomiendan para guisos y sopas. En MediaMarkt encontrarás este juego (antes, 59,99 euros; ahora, 49,90 euros) de tres piezas firmado por Jata. Están fabricadas en aluminio con recubrimiento antiadherente e incluyen tapa.

Batidora o procesador de alimentos, un elemento básico en la cocina

Triturar alimentos o elaborar salsas, purés o batidos a mano puede ser una tarea bastante costosa. Por ello, una batidora o procesador de alimentos es un elemento básico en la cocina. Ahorrarás tiempo y lograrás texturas perfectas. Este es el modelo Paprika 2000 (99,90 euros) de Cecotec, con 2.000 vatios de potencia, cuerpo de acero inoxidable y dos velocidades.

Merece la pena invertir en un buen colador tamizador

Puede parecer un accesorio menor, pero el colador tamizador es muy importante en la cocina y merece la pena invertir en él. Ya sea para escurrir pasta, lavar arroz o tamizar harina, uno de mala calidad se deforma, se oxida y se rompe a la primera. Por ello, debe ser resistente, con malla fina y bordes reforzados. En Leroy Merlin puedes comprar este (antes, 46,49 euros; ahora, 30,99 euros) de la marca Pavelle, que está fabricado con acero inoxidable.

Mi madre dice que los utensilios de cocina deben ser resistentes

Los utensilios de cocina más baratos se derriten con el tiempo o se parten con facilidad. Mi madre dice que deben ser resistentes para que no se deformen. Además, los de calidad no dejan un sabor extraño en la comida. En El Corte Inglés puedes hacerte con este set (109,95 euros) de cinco artículos de la firma Joseph Joseph que incluye un carrusel giratorio para colgarlos. Están confeccionados en acero inoxidable.

Un termómetro de cocina es una inversión muy inteligente

Aunque suene a un producto solo para chefs profesionales, un termómetro de cocina es una inversión muy inteligente. Te ayudará a que la carne o los postres te queden perfectos. Lo mejor es que sea digital, como este (20,99 euros) de la firma Tescoma que se vende en Carrefour.

Unos recipientes de calidad te ayudarán a almacenar mejor los alimentos

Cocinar también implica conservar correctamente los alimentos. Por ello, debes contar con unos recipientes de calidad. Los de plástico tienden a deformarse y retienen olores. Procura que sean de vidrio y que cuenten con cierre hermético, como los de este set (5,99 euros) formado por tres unidades que encontrarás en Ikea.