El Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona ha sido el lugar donde se ha celebrado la gala de entrega de Soles Guía Repsol 2026, que ha reunido a cerca de 150 cocineros en un acto presentado por Lorena Castell y Jorge Ponce. En esta edición han sido reconocidos 83 nuevos establecimientos: 3 tres soles, 11 dos soles y 69 un sol, distribuidos por toda la geografía española y Andorra, que incluyen desde comedores de cocina regional y barras gastro hasta otros más sofisticados de menú degustación y los de platos del día de toda la vida.
Con las nuevas incorporaciones de la edición 2026, un total de 808 restaurantes forman ya el universo de soles Guía Repsol, divididos en 46 tres soles, 173 dos soles y 589 un sol, además de 1.605 Restaurantes Guía Repsol (hasta ahora denominados Recomendados), con 242 novedades. Cataluña es la región que lidera este prestigioso ranking con 122 comedores, seguido de la Comunidad de Madrid (98), Andalucía (77), País Vasco (75), Comunidad Valenciana (68) y Castilla y León (54).
A continuación, el listado completo de los nuevos galardonados en 2026.
Nuevos 3 soles Repsol 2026
1. A Tafona (Santiago de Compostela, La Coruña)
2. Ramón Freixa Atelier (Madrid)
3. Voro (Capdepera, Mallorca)
Nuevos 2 soles Repsol 2026
1. Barahonda (Yecla, Murcia)
2. Bascoat (Madrid)
3. Callizo (Aínsa-Sobrarbe, Huesca)
4. Dos palillos (Barcelona)
5. Dromo (Badajoz)
6. Fierro (Valencia)
7. La Bicicleta (Entrambasaguas, Cantabria)
8. Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
9. San Hô (Adeje, Tenerife)
10. Smoked Room (Madrid)
11. Vandelvira (Baeza, Jaén)
Nuevos 1 sol Repsol 2026
1. 2 Estaciones (Valencia)
2. 539, Plats Forts (Puigcerdá, Gerona)
3. Alberte (Vigo, Pontevedra)
4. Amar Barcelona (Barcelona)
5. Aquiara (Ciutadella de Menorca, Menorca)
6. Arrope (Rueda, Valladolid)
7. Asador Nicolás (Tolosa, Guipúzcoa)
8. Ausiàs (Pedreguer, Alicante)
9. Back (Marbella, Málaga)
10. Bancal (Madrid)
11. Baudilio (Valderrobres, Teruel)
12. Besta (Barcelona)
13. Blossom (Málaga)
14. Cervus (Reus, Tarragona)
15. Cocina Cabal (Oviedo, Asturias)
16. Cráter Identidad Canaria (Adeje, Tenerife)
17. Desborre (Madrid)
18. Dvisi (Palamós, Gerona)
19. El Bar Old School Food (Mérida, Badajoz)
20. El Bar Valladolid (Valladolid)
21. El Baret Wine Bar (Murcia)
22. El de Alberto (La Coruña)
23. El Paladar by Zuriñe García (Portugalete, Vizcaya)
24. El Portal de Albarracín (Albarracín, Teruel)
25. Eldelmar (Barcelona)
26. Emi (Madrid)
27. Erre que Erre (Ibi, Alicante)
28. Farigola & Menta (Torrent, Valencia)
29. Fontané (Sant Julià de Ramis, Gerona)
30. Galino Pueyo (Tardienta, Huesca)
31. Gunnen (La Coruña)
32. Halconeras de Sancho IV (Funes, Navarra)
33. Haydée by Víctor Suárez (La Orotava, Tenerife)
34. Hispano 1926 (Murcia)
35. Itzuli (San Sebastián Guipúzcoa)
36. Kinu Sevilla (Sevilla)
37. La Carboná (Jerez de la Frontera, Cádiz)
38. La Casa de los Abuelos (Jumilla, Murcia)
39. Lilium (Arrecife, Lanzarote)
40. Los 33 (Madrid)
41. Marangels (Sant Gregori, Gerona)
42. Mare (Cádiz)
43. Marna (Pontevedra)
44. Miguel González (Orense)
45. Moderna Tradición (Logroño, La Rioja)
46. Moral (Santa Cruz de Tenerife, Tenerife)
47. Narbasu (Piloña, Asturias)
48. Nardi (Hervás, Cáceres)
49. O Secadeiro (Outes, La Coruña)
50. Otoro Jukusei (Madrid)
51. Pascua (Salamanca)
52. Prodigi (Barcelona)
53. Promesa (Málaga)
54. Quintaforca (Nulles, Tarragona)
55. Ramón Freixa Tradición (Madrid)
56. Reina XIV (La Granja de San Ildefonso, Segovia)
57. Revés Bistro (Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria)
58. Simposio (San Antonio de Benagéber, Valencia)
59. Sisè (Lérida)
60. Snob Cocktail & Food (Pamplona, Navarra)
61. Sukaldean Aitor Santamaria (San Sebastián, Guipúzcoa)
62. Sutan (Hondarribia, Guipúzcoa)
63. Tierra y Vino (Samaniego, Álava)
64. Tragatá Málaga (Málaga)
65. Trèsde (Madrid)
66. Troqué (Adeje, Tenerife)
67. Veratus (Jarandilla de la Vera, Cáceres)
68. Vértigo (Sober, Lugo)
69. Ibaya (Canillo, Principado de Andorra)