De Galicia a Japón: los 10 destinos favoritos de los amantes del buen comer en verano
OKINAWA (JAPÓN)
Okinawa lleva años en la lista de las llamadas Blue Zones, donde sus habitantes superan los cien años con naturalidad. Pero en 2025, la isla se consagra como destino gastro por derecho propio. En los últimos años, la popularidad de las casas de comida donde se fusionan técnicas ancestrales y estética contemporánea ha crecido entre los visitantes. Allí, el tofu se elabora a mano, las algas frescas acompañan platos de cerdo rafute, y el ramen incorpora notas cítricas y frutas tropicales como la piña o el yuzu local.
